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5390円

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ギフト対応について

商品情報
鉄製 卵焼き フライパン
■日本製■IH対応■送料無料(一部地域除)
【アルルカンセレクト】
FDSTYLE(エフディースタイル)FDスタイル
竹ささら

サイズ
W145×H382×D100mm/2mmt
※製品サイズ・重量には加工による個体差があります。
重量
約816g
素材
鉄(OXYNIT加工) ハンドル:天然木(竹) 金具:ステンレススチール
生産
日本製 新潟県燕三条
その他
※ガス火・IH対応
※本体の鉄にムラ等が見られる場合がございますが、OXYNIT(オキシナイト)加工によるものです。そのまま安心してお使いいただけます。
※取手部には竹の集成材を使用しております。竹は腐食しにくく、独特の美しさがあり、生育の早さにより環境保護に繋がると考え採用しました。まれに、表面に凹凸が見られますが機能には全く問題が有りません。


商品情報
アルルカンセレクト 日本製 FD鉄製 卵焼きフライパン。 卵焼き、出し巻、厚焼き玉子専用フライパン。最も頻度の高い料理、卵焼き。朝食やお子様・ご主人様 のお弁当の定番のおかずになり経済的な料理、卵焼き 専用のフライパンです。 2mmの厚さのフライパンで、IH(電磁調理器) での使用に適しております。(ガス火も可)
コンセプトは良いモノを永く使うこと。
昔ながらの「鉄のフライパン」は育てるものでした。
毎日使って、油を馴染ませ、自分仕様に育てて行きます。
鉄製フライパンは錆びさせてしまうことも少なくありません。 でもこの「鉄のフライパン」はOXYNIT(オキシナイト加工)により、極めて錆びにくいのです。 鉄製フライパンは、料理と一緒に鉄分も摂取できる、 実は優秀な道具だったってみなさんご存知でした?
ガズ火とIH両方使えるのでどの時代にも永く使える人気モノです。
ガスとIHの両方でお使い頂け、台所環境に左右されずにお使い頂けるキッチン用品ですので、ギフト贈答(結婚祝い 出産祝い 誕生日祝い 引越し・新築祝い 内祝い 見舞い・快気祝い 記念日ギフト等のプレゼント)にもおススメです。


【特徴】
●2mmの厚さがあり、IH(電磁調理器)での使用に適しております(ガス火も可)
●こだわりの日本製(燕三条製造)フライパン(鉄)
●シンプルながらデザイン性の高い美しい仕上がりのフライパン
●鉄製フライパンならではのジュッと焼く調理
●サビやすい鉄をこだわりのサビ難くく、鉄そのものの硬度をUPさせ油をなじませやすくする加工
●IH対応
●金属ヘラなども可
●最初の空焼き不要
●料理と一緒に鉄イオン効果による鉄分の摂取
●使い込む程風合いの出る竹製の持ち手
●フライパン本体と持ち手をつなぐ熱伝導率の低いステンレス
●鉄製なのにお手入れが楽
●そして良いモノを長く使う

《FDフライパン バリエーション》
◆浅型 20cm タイプ 鉄のフライパン
◆浅型 24cm タイプ 鉄のフライパン
◆浅型 26cmタイプ 鉄のフライパン
◆深型 24cm タイプ 鉄のフライパン
◆鉄の卵焼きフライパン
※28cm タイプは製造されておりません。

もっとも頻度の高い料理、卵焼き。朝食やお子様・ご主人さまのお弁当の定番のおかずになり経済的な料理、玉子焼き専用のフライパンです。

究極を目指した機能性ではありますが、鉄のフライパンに慣れていなければ焦がしてしまう事もあるかもしれません。しかし、鉄のフライパンに慣れ使い熟し、油ならしを行い馴染ませ育て愛着を持ち、火加減を操り料理を行う…
デザインの美しさ、こだわりの機能性、愛用品として永く使い込む。そのような長年お使い頂ける逸品との出会いになりましたら幸いです。お手入れを怠らず、丁寧にお使い頂ければ一生モノともいえます。高級フライパンですが、長くご使用頂く事で今までの買い替えを後悔されるかもしれません。
※反面、ズボラな使い方をした場合、錆びにくい加工がしてあるとはいえ、サビが出る場合もあり得ます。※鉄製ですが軽量で重量バランスがよく扱い易いです。しかし、アルミ製フライパンに慣れておられると重く感じられるかもしれません。※ガス火でご使用の場合は、十分に熱した後に油を馴染ませ、余分な油を拭き取った後に一旦火から外してから卵を流し込み、弱~中火で料理すると良いかもしれません。鉄は熱伝導率が高いのではなく、熱容量が大きいので、その蓄熱性を利用します。


薀蓄
◆薀蓄
玉子焼き(Japanese Omelette)
溶いた鶏卵を調理器具で焼きながら巻いて筒状にした日本料理(和食)。弁当の定番の惣菜であり、家庭料理の一つで日本独特の調理法である。「厚焼き卵」とも呼ばれる。、砂糖を多用した甘いもの、軽い塩味のものなどが一般的である。味付けには醤油、出汁、砂糖やみりんの他、めんつゆなどが用いられる。応用料理にはホウレン草や人参、、明太子や桜海老、しらす干しを入れたもの、うなぎを入れて巻く「う巻き」など多様なものがある。寿司店では、玉子焼きを上手に焼き上げられなければ一端の職人として扱われないという伝統があり、通はまず玉子焼きを注文するとされたことも。

◆特殊加工 オキシナイト(OXYNIT)加工(特許)
表面を窒化させることで気孔が多く発生し、そこに油が染み込むので、フッ素加工ほどではないですが焦げ付きにくくなっております。窒化によりビッカーズ硬度500HV以上の丈夫さがあり、金属ヘラ(ターナー)なども使えます。そして酸化被膜が鉄製のフライパンを錆び難くします。
※アルルカンセレクトの日本製 fd鉄フライパンは、fdstyle 黒 ブラック シリーズの商品です。リバーライト社(極)ではありません。

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