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世界の人気ブランド 注目の福袋 送料無料 スペイン産 エスプーニャ社 ハモンセラーノ トラディショナル カマンベールチーズ お楽しみドライフルーツ付き 熟成 無添加生ハム ”エスプーニャ ハモン セラーノ” 1.3kg前後 1塊入り data.startup-dating.com data.startup-dating.com

【送料無料・スペイン産・エスプーニャ社・ハモンセラーノ・トラディショナル・カマンベールチーズ&お楽しみドライフルーツ付き♪】 【スペイン産】熟成!無添加生ハム ”エスプーニャ ハモン・セラーノ” (1.3kg前後/1塊入り)

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【送料無料・スペイン産・エスプーニャ社・ハモンセラーノ・トラディショナル・カマンベールチーズ&お楽しみドライフルーツ付き♪】 【スペイン産】熟成!無添加生ハム ”エスプーニャ ハモン・セラーノ” (1.3kg前後/1塊入り)





世界3大生ハム数えられる、スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」。
その中でも「ハモンセラーノ・トラディショナル」は保存料、発色剤等を使用していない完全無添加の身体に優しい生ハムです。

「ハモンセラーノ」とは「山のハム」という意味で産地のほとんどは山岳地帯の村にあり、寒冷な空気のなかで最低でも9ヶ月以上熟成され、独特の風味を産み出します。
イタリアのプロシュートと比べると歯ごたえがあり、塩気はマイルド、また蹄をつけたまま熟成させるのが大きな特徴です。

「エスプーニャ ハモンセラーノ」はスペイン北東部カタルーニャにあるオロット村で熟成された白豚の生ハムです。
骨付きのハムを切りやすくするため、骨盤の部分が取り除かれています。そのため、スライスがし易く、1本の骨付きから取れるスライス量も多くなります。 骨を抜いた後、定期的にマッサージしながら乾燥・熟成させているため、見た目は普通の骨付きと変わりません。

絶妙な塩加減のハモンセラーノは赤ワインと相性抜群!ワインのお供やクラッカー、カプレーゼなんかでもお楽しみ頂けます♪


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<エスプーニャ>ハモンセラーノ トラディショナル カットブロック

名称:非加熱肉製品(ブロック)

原材料名:豚もも肉、食塩

内容量:1300g前後

賞味期限:商品裏面に記載

水分活性:0.95未満

保存方法:10℃以下で保存して下さい。

原産国名:スペイン

販売者:株式会社協同インターナショナル

加工者:協同デリカ有限会社

開封後はお早目にお召し上がり下さい。


★脱骨済のプロシュート原木を分割しました。
皮と足先の部分を取り除き美味しい部分のみを販売致します。
1ブロック(1塊)=約1.3kg前後

★お召し上がり方:
スライスしてお召し上がり下さい。
プロシュートナイフや良く切れる包丁でスライスして下さい。
オリーブオイルに漬け込んで食べて頂いても美味しいです。
パスタやピザも本格的な味になります。

★保存方法:
オリーブオイルまたは、エタノール、(シェリー酒でもOK)で
表面を拭きラップにくるみジップロックなどに入れて冷蔵保管下さい。
(保管期限2ヶ月前後)


※生ハムの表面を見ると白い粉のような固まりがついていることがあります。
これはチロシンと言う旨み成分のアミノ酸の結晶です。
旨み成分なので食べても大丈夫ですし、美味しさのためにも必要な物です。
生ハムは熟成することによって普通の豚肉の数倍から数十倍にアミノ酸が増えます。

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